Работа ночью, согласно новым исследованиям ученых из США, нарушает толерантность к глюкозе, а это - прямой путь к развитию сахарного диабета второго типа. Любой человек, по причине составленного производственного графика или по доброй воле работающий ночью, рискует своим здоровьем. Пиковое значение глюкозы во время ночной смены на 16% выше, чем пиковый уровень глюкозы в дневное время. То же касается и инсулина. Количество инсулина через 80 и 90 минут после еды ночью на 40 и 50% выше, чем это было бы днем. Если человек лишь изредка работает ночью, то эта особенность нашего организма не является проблемой, но если он делает это постоянно, то риск развития диабета второго типа резко вырастает. Новые данные очень важны, ведь они доказывают, что даже один фактор (постоянная работа в ночную смену) уже значительно повышает риск развития болезни. А если добавить к этому другие риски, вроде ожирения, неправильной диеты, малоподвижного образа жизни и наследственности, то риск может возрасти еще больше. Кроме того, некоторые люди, работающие дома (например, интернет-предприниматели), предпочитают делать это ночью, так как считают, что в это время суток производительность их труда выше. Если отказаться от ночной работы нельзя, то можно хотя бы стараться избегать во время ночных перекусов блюд с высоким гликемическим индексом. В этом случае уровень глюкозы в крови, а следовательно, и количество вырабатываемого инсулина, можно будет сохранить на приемлемом уровне. Коктейли и супы "Нэчурал Баланс" являются теми самыми блюдами, подходящими для перекусов в ночное время, так как сбалансированы по белкам, жирам и углеводам, имеют низкий гликемический индекс, содержат три источника протеинов для оптимального питания.